Il gusto di fare bene.
Anatolia è un’azienda italiana che produce kebab seguendo i metodi artigianali e la ricetta tradizionale turca.
Lo stabilimento di 3200 metri quadri è all’avanguardia in Europa per impianti e tecnologia.
La lavorazione manuale degli spiedi, l’attenzione alle misure di igiene e sicurezza e l’utilizzo di carne di prima qualità garantiscono un prodotto eccellente, dal gusto ineguagliabile.
Il gusto di fare bene.
Anatolia è un’azienda italiana che produce kebab seguendo i metodi artigianali e la ricetta tradizionale turca.
Lo stabilimento di 3200 metri quadri è all’avanguardia in Europa per impianti e tecnologia.
La lavorazione manuale degli spiedi, l’attenzione alle misure di igiene e sicurezza e l’utilizzo di carne di prima qualità garantiscono un prodotto eccellente, dal gusto ineguagliabile.
La vera ricetta tradizionale
Il Döner Kebab Anatolia è preparato come vuole la tradizione utilizzando solo carni di prima qualità.
La carne viene lasciata marinare a lungo in un mix di spezie naturali miscelate secondo un’antica ricetta che si tramanda da generazioni.
Produciamo due linee di prodotto, una dedicata alla ristorazione e una alla grande distribuzione: un kebab unico in Italia per la qualità della ricetta.
La vera ricetta tradizionale
La carne viene lasciata marinare a lungo in un mix di spezie naturali miscelate secondo un’antica ricetta che si tramanda da generazioni.
Produciamo due linee di prodotto, una dedicata alla ristorazione e una alla grande distribuzione: un kebab unico in Italia per la qualità della ricetta.
La nostra storia profuma di buono
L’infanzia di Taylan è profumata di spezie.
Spezie orientali, profumo di paprika, curcuma e cannella.
È questo il primo ricordo che Taylan ha del ristorante di famiglia, in rue du Palais a Metz.
È il 1990 ed è il primo in città a vendere kebab. La curiosità spinge le persone a provarlo ma è la bontà dei panini a farle tornare. Nel laboratorio si prepara il kebab secondo la ricetta di famiglia.
Quando non a va scuola, il piccolo Taylan osserva per ore quella preparazione che ha tutto il gusto di un antico rituale.
La carne viene tagliata a mano, poi viene marinata anche una notte intera con latte e spezie. C’è un’arte precisa nel disporre le fettine di pollo, agnello e vitello sullo spiedo dandogli la tipica forma affusolata, è il segreto per avere una cottura omogenea e una carne sempre morbida e saporita. il premio: un profumo delizioso si sprigiona dalla carne arrostita a fuoco lento e anticipa il piacere del palato.
OGGI, A PIÙ DI 30 ANNI DALL’APERTURA DEL RISTORANTE, QUESTO PROFUMO CALDO E AVVOLGENTE È ANCORA LÌ A DARVI IL BENVENUTO
L’infanzia di Taylan è profumata di spezie.
Spezie orientali, profumo di paprika, curcuma e cannella.
È questo il primo ricordo che Taylan ha del ristorante di famiglia, in rue du Palais a Metz.
È il 1990 ed è il primo in città a vendere kebab. La curiosità spinge le persone a provarlo ma è la bontà dei panini a farle tornare. Nel laboratorio si prepara il kebab secondo la ricetta di famiglia.
Quando non a va scuola, il piccolo Taylan osserva per ore quella preparazione che ha tutto il gusto di un antico rituale.
La carne viene tagliata a mano, poi viene marinata anche una notte intera con latte e spezie. C’è un’arte precisa nel disporre le fettine di pollo, agnello e vitello sullo spiedo dandogli la tipica forma affusolata, è il segreto per avere una cottura omogenea e una carne sempre morbida e saporita. il premio: un profumo delizioso si sprigiona dalla carne arrostita a fuoco lento e anticipa il piacere del palato.
OGGI, A PIÙ DI 30 ANNI DALL’APERTURA DEL RISTORANTE, QUESTO PROFUMO CALDO E AVVOLGENTE È ANCORA LÌ A DARVI IL BENVENUTO
Gallery
Gallery
Lavora con noi!
Lavorare in Anatolia significa entrare a far parte di una realtà dinamica e innovativa.
Anatolia seleziona i propri collaboratori anche tra le candidature che arrivano tramite questo sito.
Oltre alle competenze specifiche del ruolo, puntiamo su persone dotate di passione, spirito di squadra, orientamento al risultato e al cliente.